vrijdag 9 augustus 2013

Nieuwe oogst voor rabarbertaart :-)

Héérlijke rabarber uit eigen tuin, voor deze zálige taart!
 
Een weelde is het, oogst uit eigen tuin:
 
Zojuist geoogst, bladeren eraf, en lekker gewassen:
... in stukjes gesneden van ongeveer 1 1/2 tot 2 centimeter:
 
Als eerste maak ik de basis voor het rabarberdessert.
Klik voor het hele recept op de rode link hierboven.
Hier zie je de ingrediënten en hoeveelheden die je nodig hebt.
 
Het gekookte rabarber-mengsel ga ik hierna eerst invriezen,
om het aan het eind van deze maand te gebruiken
voor een verjaardagstaart :-)
 
Aan de slag:
Doe de stukje rabarber in een magnetronschaal,
en doe hier de appelsap en de suiker bij:
... en natuurlijk de smaakstoffen: kaneel en vanillesuiker.
Roer alles er goed doorheen,
zodat het gelijkmatig verdeeld is.
Zet daarna de schaal, zónder deksel 10 minuten in de magnetron.
Roer het vervolgens goed door, en zet het nog 5 minuten in de magnetron:
...Nu is de rabarber mooi gaar,
en kun je het met een pollepel makkelijk uit elkaar roeren:
Je kunt deze gekookte rabarber-mengsel ook invriezen,
om er later dit heerlijke romige dessert van te maken,
of de heerlijke frisse rabarbertaart!
 
Het  basis recept vind je als je hieronder op de rode link klikt:
De romige rabarber kan ook als dessert geserveerd worden :-)
 
Deze vulling op een geweldig lekkere bodem van
... en  bedekt met een overheerlijke rabarber gelei!
 
 
Heerlijke genieten van de nieuwe rabarber oogst,
met deze overheerlijke frisse
Dat is weer smullen van de nieuwe oogst!
Ik ga er zodirekt weer mee aan de slag.
 
Eerst kook ik straks de rabarber, en dan vries ik het in.
 
Ik ga het gebruiken voor de volgende verjaardag, 28 augustus.
Dan wordt onze oudste dochter 21, en zij is dól op deze taart!
:-)
 
Hartelijke groetjes,
Jacqueline Voordewind


zaterdag 3 augustus 2013

Patroon maken voor fondant All-stars/sneakers

Voor een hele leuke decoratie op een taart :-)

Onze middelste dochter Tabita pas jarig geweest,
en is dól op All-stars.
Daarom heb ik deze sneakers gemaakt als decoratie op haar taart :-)

Ook heb ik Studs gemaakt, waarover ik later uitleg geef :-)
 
De hele taart is bedekt met witte chocolade rolfondant
De stiknaadjes op de All-stars heb ik gemaakt van suikerlijm.
 
De stevig binnenkant voor de All-stars heb ik gemaakt van:
en de buitenkant van de All-stars zijn bekleed met:
( Klik op de rode linken voor de recepten.)
Het logo heb ik gemaakt met deze methode:
 
En zo heb ik het patroon voor de mal gemaakt:
 
Ik heb haar eigen sneaker genomen, de linkse,
 en die overgetrokken op bakpapier.
Voor de rechter sneaker heb ik uiteindelijk het patroon omgedraaid,
dus in spiegelbeeld :-)

 Eerst heb ik de flap goed uit gelegd,
dubbelgevouwen en dus de helft overgetrokken:
 Het papier heb ik daarna
langs halve tekening van de flap dubbelgevouwen,
en overgetrokken:
 Zie aan: de hele flap.
Nu het papier op het witte voorstukje:
 ... en dat overgetrokken...
 Een stuk bakpapier tegen de buitenkant gehouden van de sneaker,
en overgetrokken:
... en op de binnenkant gelegd, om ook deze over te trekken:
 Uiteindelijk alle delen van de sneaker op papier:

 
En nu de mal maken:
 
Van het bakpapier, alle delen overgetrokken op A4 papier:
 Alle delen van de sneaker goed verdeeld op A4 papieren
 
Om de A4-tjes stuk voor stuk ingescand te hebben.
In paint te verkleinen...
Geschoven, geknipt en geplakt,
zodat uiteindelijk het hele patroon op 1 A4-tje paste!
 
De linker sneaker...voor de rechter draai ik het patroon om.
 
Het patroon heb ik op een schoongemaakt, opengeknipt, leeg melkpak gelegd:
... en alle delen overgetrokken, door het A4-tje op het melk-karton te leggen,
en de delen over te trekken, zodat het door drukt op het karton:
 
Alle delen uitknippen, om er een mal van te maken:
In de mal wordt een stevige sneaker -binnenkant gemaakt van:
 
 
 De patroondelen worden daarna gebruikt om ze op rolfondant te leggen.

Hier  is de mal voor de All-stars:
 Vanaf de achterkant gezien:
De buiten-zijkant van de linker sneaker:
 De binnen-zijkant van de linker sneaker:
 
De mal is klaar om daar de stevig binnenkant in te maken.
Dat moet je een dag van te voren maken.
Daarna is het heel stevig.
 
Als je het indrukt is het hard:
 
Zet het 10 seconden in de magnetron,
en je kunt de kneedbare witte chocolade / candy clay indrukken:

  Gebruik het plastic eromheen, om het goed door te kneden,
en leg alvast een stuk plastic in de mal:
 Druk de goed doorkneedde kneedbare witte chocolade / candy-clay
in de mal:
... en verdeel het met een dikte van ruim een halve centimeter,
goed tegen de binnenkant van de mal:
Vouw het plastic naar binnen:
 Verpak de gevulde mal in een plastic zakje, en zet het in de koelkast.
Door het vormen van de Kneedbare witte chocolade
is zacht geworden.
Daarom moet het in de koelkast weer stevig worden.
Na een paar uurtjes kun je de mal weer uit de koelkast halen.

Haal de gevormde binnenkant van de sneaker uit de mal,
en haal voorzichtig het plastic erom weg:
 Het zit er wat kneuterig uit, maar dat komt goed!

De zijkant:
Wrijf met je duim en vingers de basis van de sneaker mooi glad:

Neem nu de mal weer, haal hem uit elkaar.
Draai nu alle delen om,
en zet hem zó in elkaar dat de letters van het pak aan de buitenkant zitten,
en de glanzende kant aan de binnenkant.

Maak nu de stevige binnenkant van de rechter All-stars.

 Zet ook deze weer verpakt, een paar uurtjes in de koelkast,
Zodat het ook weer stevig kan worden:
 De linker en rechter basis voor de All-stars!
 
De patroondelen worden verder gebruikt voor de rolfondant-buitenkant.
Wordt vervolgt!
 
Misschien geeft de methode van deze mallen,
inspiratie aan jou, voor andere creatieve ideeën :-)
 
Hartelijke groetjes,
Jacqueline Voordewind